榴莲雪媚娘
榴莲雪媚娘的做法说明
这次没有加奶油，包的纯榴莲，比较过瘾。由于我每次都是凭手感，所以并不知道准确的量，所以这里的量是抄的别人的，请原谅。
榴莲雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
将玉米淀粉，糯米粉，牛奶，糖混合，搅拌至无颗粒，最好过滤一遍。
- 第2步.
将混合液隔水蒸20分钟，根据你的分量来判断时长，只要变成半透明的感觉就行，浆糊那种感觉。趁热加入黄油，用吃奶的力气使劲搅拌。
- 第3步.
将榴莲去核，用勺子碾碎，有条件的可以用料理机打碎。
- 第4步.
在桌上铺保鲜膜，倒一点橄榄油（或者玉米油啥的，反正味不要重的那种就行），用手在保鲜膜上摸匀，将搅拌好的糊糊倒在保鲜膜上。
- 第5步.
将糊糊揉成光滑的面团就可以了，然后分成几等分。
- 第6步.
将分出来的面团按成中间厚，两边稍薄的皮，在中间直接加奶油和榴莲就行了。
- 第7步.
收口的时候，顺着边一层层叠起来，最后轻轻揉一下就行了。为了放着粘，在雪媚娘表面撒上熟糯米粉，和我一样懒就用奶粉吧。
- 第8步.
没有买纸托的人可以像我这样用保鲜膜把他们包起来，这样比较不容易干。
小贴士
1.包的时候建议戴一次性手套，在手套上倒一点油，包的时候就一点都不粘了。
2.最好不要隔夜，隔夜就会硬成生年糕的口感。
3.熟糯米粉就是放在锅里炒到微微发黄就行了。
