土豆四季豆炖排骨
土豆四季豆炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨斩块，土豆切滚到块，四季豆去筋切段
- 第2步.
配料包括干辣椒，花椒，香叶，蒜头，姜
- 第3步.
锅里放油下花椒，蒜头，姜爆香
- 第4步.
加排骨下去翻炒
- 第5步.
加适量糖、酱油、老抽、盐调味
- 第6步.
倒入三大碗水加干辣椒跟香干煮开
- 第7步.
煮开以后转到炖过里小火炖煮二十分钟后加入土豆盖盖继续焖煮约二十分钟
- 第8步.
最后加入四季豆
- 第9步.
大火煮开改小火焖大约十五分钟即可出锅啦
小贴士
1.爆香花椒蒜头的时候记得要冷油把材料放下去，这样才不容易一下子就炸糊了。
2.排骨土豆炖煮的时间可以根据自己喜好的软硬程度调整时间。
3.注意要小火煨煮噢，大火的话汤汁很快就会被煮干啦！
