豉汁蒸仓鱼块

豉汁蒸仓鱼块的做法与步骤

1. 1.

   仓鱼开边，切一大块(小两口半条足以)，香菜切段、小葱切葱花

2. 2.

   干豆豉、蒜和姜切细米状(别切成蓉，小粒状便可)，一起放在碗里

3. 3.

   在碗里加上调料，拌匀成碗芡

4. 第4步.

   水烧开，仓鱼沥干水份，碗芡淋在鱼块上，大火蒸6-7分钟，烧小锅加油(保证小锅没水份加油，为了安全)，冒烟为止，香菜段葱花洒上，淋热油鱼块上，上桌！