杏酱 杏福酱
杏酱 杏福酱的做法说明
杏子酱，叫幸福酱也挺好听的是吧！有杏的季节要做起来，酸甜可口也可以冲水喝！
杏酱 杏福酱的做法与步骤
- 第1步.
把杏去核放入盆中，同时把放果酱的玻璃容器入蒸锅消毒自然风干备用！
- 第2步.
用糖腌渍，翻拌均匀，腌渍三小时左右出汁后用，料理棒将杏肉打成泥，个人觉得不需要打的太碎，留有大颗粒果肉比较有口感！
- 3.
打好后的杏酱，分次放入锅中熬制，不要放太满，建议不要多余锅高的二分之一，因为，熬制过程，喷浆会很烫
- 第4步.
大火收汁，约10分中，中小火熬制，不断搅拌，搅拌棒提起果酱不间断缓慢落下即可！
- 第5步.
离火并继续搅拌让水汽蒸发，稍凉即可罐装，拧紧瓶盖，凉透冷藏！
小贴士
熬制过程果酱喷溅，可用锅盖防护，水果的水分甜度各不一样，可按自己喜好加减糖分比例！
