香菜肉丝

香菜肉丝的做法与步骤

1. 1.

   肉切丝，香菜切成两段。

2. 2.

   肉丝拌入干淀粉适量；

3. 3.

   热锅凉油，下蒜瓣、五香粉炒出香味；（蒜瓣分两部分，一部分现在放，另一部分出锅前加入。）

4. 4.

   下肉拌入干淀粉的肉丝炒至变白；

5. 5.

   加入适量酱油；

6. 6.

   加入香菜，胡萝卜，炒至断生，加入盐，糖，余下蒜瓣，翻炒均匀，出锅。