葡萄奶酥

葡萄奶酥

葡萄奶酥的做法说明

其实这是我根据其他人的同名方子做的,只是我做了些变动,以为做不成了没想到却是意外的香酥,太棒了!!

葡萄奶酥的食材和调料

低粉(蛋糕粉180g
奶粉15g
蛋黄三个
黄油80g
玉米20g
白砂50g
葡萄干50g

葡萄奶酥的做法与步骤

  1. 1.

    将各种原料准备好备用,葡萄干切碎,黄油切小块融化至松软程度即可

  2. 2.

    将奶粉和白砂糖加入软化的黄油里面搅拌几下再用打蛋器打发至变浅色

  3. 3.

    加入蛋黄,一次一个,每次都用打蛋器搅拌至和打发的黄油混合均匀即可,不用过度打发

  4. 第4步.

    筛入低粉,加入玉米油,用手和好面团,加入切碎的葡萄干,把葡萄干和面团和均匀即可

    葡萄奶酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将葡萄干面团用擀面杖擀平,厚度约一厘米左右的长方形,切块,放入烤盘码整齐,烤箱可以预热了,另取一蛋黄打碎刷蛋液,入烤箱上下火230℃15分钟左右~

    葡萄奶酥的做法步骤 第5步

小贴士

烤的时候最好看着烤箱,变金黄色了就好了,不一定15分钟

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