日式糯米团（みたらし団子）
日式糯米团（みたらし団子）的做法说明
简单快速失败率低～
吃货追求的完美比例
日式糯米团（みたらし団子）的做法与步骤
- 第1步.
将绢豆腐和糯米粉混合用蛋抽快速搅拌，或者用电动打蛋器搅打成没有粒粒的状态
- 2.
揉成面团，面团的柔软度似耳垂，分为15个团子，小的话大概17个
- 3.
放入沸腾的水里煮至浮起，过冷水再放入冰水
- 4.
酱料材料全部混合，水烧开趁沸腾倒入约150ml搅拌
- 第5步.
用竹签串好～淋上酱汁，吃～
小贴士
a.竹签最好用水先浸湿，可以防止串的时候糯米粘在上面
b.有条件的话，直接用25mlつゆ 加10克糖代替老抽和料酒（吃かけそば和かけうどん常配的酱料）味道也很好
