黄瓜皮蛋汤

黄瓜皮蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜去皮，洗净切成小块；皮蛋去壳，洗净切成四份；备好姜末。

2. 2.

   锅中加冷水，放入姜末，大火烧开。

3. 3.

   水沸后加入猪油和皮蛋，继续大火烧开。

4. 4.

   水沸后加入黄瓜，起锅时加盐和味精。