孤独的美食家——芝士可乐饼
孤独的美食家——芝士可乐饼的做法说明
源于法国由日本人带来台湾，特点是外皮酥香，口感绵密，入口即化，改良后有芝士，咖喱，蔬菜等多种口味。这集带给大家的就是剧中伍郎蜀黍标志性的拉丝芝士可乐饼。
孤独的美食家——芝士可乐饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮用锅蒸熟后捣成泥备用
- 第2步.
锅放入少许油加热，放入洋葱丁，炒软后放入肉馅，炒制快熟时加入盐和黑胡椒粉，炒匀关火
- 第3步.
把土豆泥与第2步炒好的馅料搅拌均匀
- 第4步.
把搅拌好的土豆馅中间放入芝士搓成圆饼状，按顺序先裹一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包屑。
- 第5步.
把土豆饼放入锅中炸至金黄
- 第6步.
取出后可按照剧中方式挤上适量美乃滋
小贴士
有机会去台湾宁夏夜市的同学也可以尝下各种口味的台式可乐饼，30新台币（6人民币）1个，好吃不贵，真的实惠。
