糖醋豇豆。外婆菜。酸酸辣辣甜甜。
糖醋豇豆。外婆菜。酸酸辣辣甜甜。的做法说明
小时候外婆家的味道，好味好下饭。
糖醋豇豆。外婆菜。酸酸辣辣甜甜。的做法与步骤
- 1.
蒜拍扁，辣椒切段，入油锅爆香。
- 第2步.
豇豆择成5厘米小段，入油锅煸一下。
- 第3步.
加入水、生抽、老抽没过豇豆，煮沸加入白糖，炖煮。
- 第4步.
等汁收的差不多时加入香醋，再依据口味调味。
小贴士
醋要迟一点加进去，不然容易蒸发掉，要舍得放。豇豆最好老一些，因为要炖一段时间，嫩的到最后就烂了。豆角要煮到干瘪瘪软塌塌才好吃。
小时候外婆家的味道，好味好下饭。
蒜拍扁，辣椒切段，入油锅爆香。
豇豆择成5厘米小段，入油锅煸一下。
加入水、生抽、老抽没过豇豆，煮沸加入白糖，炖煮。
等汁收的差不多时加入香醋，再依据口味调味。
醋要迟一点加进去，不然容易蒸发掉，要舍得放。豇豆最好老一些，因为要炖一段时间，嫩的到最后就烂了。豆角要煮到干瘪瘪软塌塌才好吃。
