蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
称重食材。
- 2.
黄油室温软化后，筛入糖粉，刮刀搅拌均匀（直到看不到糖粉为止），顺时针一直转很快，不需要打发。
- 第3步.
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
- 第4步.
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
- 第5步.
筛入低筋面粉。
- 第6步.
搅拌均匀到完全看不到粉质，所有面粉融入到黄油里，成为面团。
- 第7步.
用长方形饼干模具整形。把面团放在平铺的油纸上，把油纸拎起，塞进一半时继续压实。 放入冰箱冷冻50分钟拿出切厚约0.7CM的片。
- 第8步.
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱。165度，烤20分钟。
- 第9步.
1330大卡。
