可乐鸡翅根
可乐鸡翅根的做法说明
以鸡翅根、可乐为主要原料，味道鲜美，色泽艳丽，翅根嫩滑，咸甜适中，保留了可乐特有的香味，深受家人的喜爱。
可乐鸡翅根的做法与步骤
- 第1步.
1. 鸡翅根洗干净，用叉子或牙签在上面插孔，以便入味，倒入适量老抽、生抽、料酒、盐、姜葱腌制2小时以上。
- 第2步.
2. 锅中倒入清水，放入腌制好的鸡翅根焯水，水中放姜、葱、花椒、料酒，水开5分钟后捞出鸡翅根，用温水冲洗干净，沥干水份备用。
- 第3步.
3. 锅中倒入适量的植物油（最好是无味的），放入葱姜，倒入沥干的鸡翅根，小火煎制，煎成表面金黄。
- 第4步.
4. 将一罐可乐倒入锅中，再倒入适量老抽、生抽、盐，大火烧开，转小火焖煮半小时左右。
- 第5步.
5. 焖煮到翅根熟了（用筷子可以戳通），再开大火收汁，汁收到剩下3小勺时熄火，出锅装盘。
