期待的心情 咖啡芝士棋格蛋糕
期待的心情 咖啡芝士棋格蛋糕的做法说明
我喜欢诚实的生活方式，喜欢按照自己身体的意愿行事，饿的时候去吃饭，爱的时候不必撒谎。就像此时我期待你回来，便会以小步紧跑去迎接你，这种快乐清澈透明❤️
期待的心情 咖啡芝士棋格蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
全家福
- 第2步.
烤好的蛋糕底片成2片
- 第3步.
用小刀切出如图的3个蛋糕圈
- 第4步.
忌廉芝士隔水加热加入砂糖搅拌至光滑 在加入已经用20ml水冲好的咖啡 搅拌均匀后与打发的淡奶油搅拌均匀
- 第5步.
把已经用冷水泡好的吉利丁片捞起隔水加热融化拌入芝士糊 倒入裱花袋待用
- 第6步.
取出一层的第1个和第3个圈 放入活底模中 中间空隙挤上芝士糊 和蛋糕圈等高
- 第7步.
在芝士糊上放上第2个和第4个圈 空的地方在挤上芝士糊 然后依次重复操作2次（但因为我的蛋糕底比较厚 只铺了3层蛋糕底）
- 第8步.
蛋糕放入冰箱冷藏一夜 取出后脱模
- 第9步.
用黑巧克力片 蔓越莓干 杏仁片装饰 完成✅
小贴士
芝士糊制作好后可以放入冰箱冷藏变得稍微浓稠后使用 这样可防止蛋糕片上浮 但我做的蛋糕不平整是因为蛋糕底太厚了 只好绞尽脑汁来装饰 让它看起来不太明显
