香甜可口果干软式甜饼
香甜可口果干软式甜饼的做法说明
F小姐喜欢吃软式甜饼，超级迷恋趣多多，但我觉得太甜了，而且一堆添加剂吃起来不放心啊~他也觉得吃多了腻，还是喜欢吃原味儿的，他问我，能不能把蔓越莓饼干做成软式的莓多多？=_=我在无语的同时决定。。。试试看吧~
做出来很棒的口感哦，刚出锅的时候那个软糯简直停不下来，还把舌头烫到了哈哈哈，幸而如此没有继续吃下去不然肯定发怒~
香甜可口果干软式甜饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温下软化 用电动打蛋器低温搅打
- 第2步.
分三次加入白糖中速打发
- 第3步.
分三次加入打散的蛋液 搅打均匀 如图中所示的状态光滑细腻 半液态的感觉 我是新手哈 没看过烘焙书直接看菜谱做的所以估计描述不太准确 ⊙▽⊙
- 第4步.
过筛加入面粉和杏仁粉 ，用翻拌的手法切拌均匀
- 第5步.
在面团差不多的时候加入适量的蔓越莓干和葡萄干搅拌均匀，因为某人说爱吃这俩种，其实加一种就够了哈
- 第6步.
取适量面团整合成差不多大小的圆饼状
- 第7步.
烤箱预热上下170度，烤15到20分钟即可
小贴士
杏仁粉没有的话可以不加用等量的面粉代替，这个是借鉴柠檬曲奇的经验哈哈~
黄油一定要打发好，之前做巧克力软式的时候感觉没充分搅打，最后挺硬的。
我做的甜味不是很明显，因为吃不惯太甜的，可以自己酌情添加哈~
烤的时候注意观察，烤箱火力太大的话烤干就不软了。
