浇汁花生芽

浇汁花生芽的做法说明

最近菜市场冒出来一个专卖芽苗菜的商家，全部是现买现拔，品种还挺多的，比我自己种的好多啦，毕竟家里很难控制温度。拔了点儿最粗壮的花生芽回家。
芽苗菜的味道都特别纤细，不适合过度烹调。汆烫后冰镇，浇上清爽无油的凉拌汁。