尖椒小炒秀珍菇
尖椒小炒秀珍菇的做法说明
使用豆瓣酱的简单小炒。
尖椒小炒秀珍菇的做法与步骤
- 第1步.
首先准备好材料： 秀珍菇用水焯过（水沸放入再沸捞出备用），若个别秀珍菇过大，横切两段就好； 尖椒&姜切丝。
- 第2步.
倒入适量的油，油热冒烟首先放入姜丝； 翻炒后放入秀珍菇，继续翻炒； 之后加入尖椒丝。
- 第3步.
快熟时，加入3/4铲的豆瓣酱，继续翻炒至菜熟即可装盘。
小贴士
个人口味比较淡，加了豆瓣酱之后就不放盐了。
口味重的可以适量加盐，或者其他调味佐料。
我用的海天黄豆酱有甜味我就没再加糖。
