荷兰豆炒鸡蛋
荷兰豆炒鸡蛋的做法说明
从cookpad上看来的方子，从来没有想过荷兰豆能和鸡蛋搭配起来，简单快手，比较甜口，下饭利器
荷兰豆炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
荷兰豆洗干净，头尾掐掉，把茎去掉，沸水煮1分钟，捞出过冷水。根据你喜欢的软硬度调节煮的时间。
- 2.
锅里放芝麻油，也可以是色拉油什么炒菜的油，芝麻油会香一点。炒荷兰豆，依次加入酒、味醂、糖。炒均匀加酱油。
- 3.
鸡蛋打散，倒入锅中，半熟状态和荷兰豆拌开就可以了
小贴士
我自己烧这个菜的时候没有放糖，味醂和薄口生抽的甜度足够了。。。边烧边试试味道，太甜也不好。
