m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕

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m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕的食材和调料

低筋面粉110g
可可粉6g
泡打粉3g
40g
黄油60g
牛奶70g
雀巢速溶咖啡粉6g
旺仔小馒头1包
m&m's巧克力豆适量

m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有的原材料,低筋面粉,可可粉,泡打粉混合。

    m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    旺仔小馒头用保鲜袋装好,擀面杖轻轻碾碎,不要碎成粉,保留比较明显的颗粒。

    m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    (打发黄油的时候忘记拍照了,抱歉) 黄油软化之后,加入白糖,打发至发白蓬松。 鸡蛋打成蛋液,分三次倒入打发好的黄油。将黄油与鸡蛋液充分混合之后才加入下一次。 将鸡蛋液和黄油混合之后,加入牛奶,过筛筛入低筋面粉,泡打粉,可可粉混合物。 轻轻搅拌,将所有原料用橡皮刮刀翻动混合就好,不要过度搅拌。

    m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    如上图所示用一次性裱花袋将面糊倒入纸杯,到纸杯三分之一的时候可以铺上一层小馒头,然后继续加入面糊,八分满就ok了。

    m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后,在面糊上根据个人喜好加上巧克力豆,还有撒一层旺仔。 烤箱200度预热,蛋糕放入中层,上下加热20分钟左右。大功告成

    m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    裸奔的这货长这样。 对了!!!!第一次编菜谱比较紧张,忘了提醒各位,雀巢咖啡粉也是要加入面粉里面的。

    m&m's 巧克力豆可可马芬纸杯蛋糕的做法步骤 第6步

小贴士

被烤过的旺仔小馒头很赞,注意不要碾成粉末。
不爱吃甜的大朋友小朋友们可以适量减糖。

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