芋儿鸡

芋儿鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡剁快焯一下水备用

2. 2.

   芋头切大块，稍微煮一下，这样好去皮，而且手还不会痒

3. 3.

   锅烧热放油，放姜，蒜炒一下，再放入鸡继续炒。炒到鸡肉变色，放点郫县豆瓣，不吃辣的可以放酱油。放适量料酒，翻炒几下后加水没过鸡肉

4. 第4步.

   水开5分钟后下芋头，转小火炖个40分钟就好了！起锅前调一下味！放点绿的辣椒称一下颜色，就好了！