蛋白霜糖

蛋白霜糖

蛋白霜糖的做法说明

这小家伙白白的的,胖胖的,烘出来吃的话就不建议了,装饰用用还是挺好的。

蛋白霜糖的食材和调料

蛋清100
150
150
柠檬半个(挤汁用)

蛋白霜糖的做法与步骤

  1. 1.

    把砂糖放到蛋清里打发到干性发泡(就是倒过来不会流下来的状态)

  2. 2.

    加入糖粉,搅拌均匀就可以了。加点柠檬汁进去,不然蛋的腥味会比较重

  3. 3.

    烤箱预热,温度不要超过100,挤出来的小胖子放进去,慢慢烘,知道水分全部烘干为止

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