脆底培根彩椒pizza
脆底培根彩椒pizza的做法说明
用预调粉擀制的面饼，擀得薄薄的，吃起来脆脆的。酱是现熬的番茄酱，肉用了一层自己烤的蜜汁叉烧，一层培根；蔬菜有杏鲍菇和青红椒。第一次做pizza，才知道cheese这么费… 好吃果然得下血本，但妈妈说完胜必*客，那我就放心了。
脆底培根彩椒pizza的做法与步骤
- 第1步.
1. 预拌粉加水用搅拌器打匀，用手揉至面团光滑。用擀面杖擀平，铺在烤盘内。如果铺了油纸就直接铺，没有油纸要在烤盘内先刷油。
- 第2步.
面饼上先涂一层西红柿酱，再撒一层芝士；铺上杏鲍菇，叉烧肉，再铺第二层芝士；最后铺上青红椒和培根，撒最后一层芝士。入预热220度的烤箱，上下管，最底层，20分钟。
- 第3步.
叮一声，出炉。香气四溢。搭配芝士粉和辣椒仔，以及
小贴士
芝士分两三层放会有更好的拉丝效果。
西红柿酱制作：西红柿去皮，切小块；洋葱切细丁；锅中热油，炒洋葱；炒到洋葱变软且透明，倒入西红柿炒，加入番茄酱和盐，小火焖3-5分钟，让材料融合，西红柿和洋葱看不到块状，加入适量意式香草，出锅。可以多做一些冻起来，无需每次都制作，除了pizza，还能用来煮意面或锔饭。
