独家秘方:原味芝士条

独家秘方:原味芝士条

独家秘方:原味芝士条的做法说明

沮丧、愤怒、挣扎、、、当心情如此不堪;
我总是照例漫步到海边散步
此时篮子里装的,除了一整壶的咖啡,还有这个蛋糕

独家秘方:原味芝士条的食材和调料

奶油奶酪250g
淡奶油200g
黄油20g
细砂糖40g
蛋黄2个
柠檬汁10ml
玉米淀粉3/2大勺
消化饼干(做底)90g
黄油(做底)30g

独家秘方:原味芝士条的做法与步骤

  1. 第1步.

    将消化饼干用料理机或擀面杖碾碎

    独家秘方:原味芝士条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将30克黄油隔水融化,或者微波炉1分钟融化。 融化的黄油倒入饼干碎中。

    独家秘方:原味芝士条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌均匀后倒入模具,压实。 放冰箱冷藏30分钟以上,使其凝固。

    独家秘方:原味芝士条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将室温回暖的奶油奶酪和黄油放入盆中, 加入细砂糖搅拌均匀。

    独家秘方:原味芝士条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用刮刀搅拌至顺滑后, 加入之前准备好的淡奶油,搅拌均匀。

    独家秘方:原味芝士条的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再依次加入蛋黄(一次一个)搅拌均匀。 加入玉米淀粉搅拌均匀。

    独家秘方:原味芝士条的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入垫了饼干层的烤盘,180℃烤25分钟取出。

    独家秘方:原味芝士条的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    等稍冷却后,再放入冰箱冷藏1-2小时以上, 再脱模切成1.5cm款的长条,即可。

    独家秘方:原味芝士条的做法步骤 第8步

小贴士

1、将50g黄油分成20g和30g备用
2、将柠檬汁倒入淡奶油中搅拌均匀备用

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