椒盐鱼条

椒盐鱼条的做法说明
外酥里嫩,咸香适中的一款随手小食。
椒盐鱼条的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需的材料与工具。
- 第2步.
将鱼肉切至合适大小,用橄榄油,盐胡椒粉腌制。
- 第3步.
接下来制作油炸用糊原料,将低粉泡打啤酒与蛋黄放入小碗,搅拌均匀。
- 第4步.
放入黑胡椒与盐调味。
- 第5步.
将腌制好的鱼肉外裹上一层薄薄的面粉。沾上一层油炸糊。
- 第6步.
将鱼肉下油锅炸至表面金黄后捞出放漏网上沥油即可。
- 第7步.
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小贴士
*油炸用油不宜烧的过热再下鱼肉,易焦。