清炒丝瓜(勾芡版)

清炒丝瓜(勾芡版)的做法说明

丝瓜几乎是夏天最好吃的蔬菜啦！这个方子是婷子家一直最喜欢的做法，有勾芡的菜颜色会很青翠漂亮，同时汤汁也特别好喝。
方子里的天津冬菜只是为了增加风味，如果没有可省略直接跳过。
如果加了冬菜请最后一步加盐或鱼露的时候不要下太多，因为冬菜本身会咸。
请不要加太多水！！不然最后你会收获一锅丝瓜汤！！因为丝瓜本身自己也会出水。