红糖红枣蒸糕
红糖红枣蒸糕的做法说明
烤的蛋糕吃多了换换蒸糕也不错， 很快手 味道又不错 试试吧(⌒▽⌒)
红糖红枣蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
准备一个大点的不锈钢盆，把鸡蛋、红糖 加入到不锈钢盆中，再加入水，搅拌均匀，变成红糖鸡蛋液
- 2.
在红糖鸡蛋液中加入自发糕粉，用橡皮刮刀由低往上翻拌，到无面粉颗粒就可以了，过度就会胫拉(￣▽￣) 变成面糊
- 第3步.
面糊成这样。补充点步骤2，其实我没把面糊拌的很均匀，因为后面加红枣还要搅拌
- 第4步.
在面糊加入红枣
- 第5步.
加入红枣在面糊中，搅拌最后成这样无颗粒滴(^o^) 然后面糊静置10分钟
- 第6步.
在静置过程中，可以在锅中加水开始煮水慢慢让水加热，然后用一个盆子上刷一层薄薄的一层油 好脱摸，或者是直接在蒸的模具上放一层油纸。
- 第7步.
补充步骤6的模具我放了油纸，一拿就可以了 毫无压力 嘿嘿(^ ^)
- 第8步.
将静置好的面糊用刮刀倒入铺好油纸的盆中或刷了薄油的盆中。表面其实不用那么光滑 粗糙点也不错
- 第9步.
把面糊放到锅中，盖上盖子，大火蒸30分钟
- 第10步.
蒸啊蒸！蒸………
- 11.
好啦！～～30分钟好啦，有裂痕 开花了 嘿嘿，怕不熟就用筷子戳进去拔出来没有残留物就差不多啦（这一步忘拍了）
- 12.
快手，口味又不错耶，试试吧(￣▽￣)
小贴士
1、自发糕粉淘宝应该都有卖，我这种很便宜的 几块钱一包
2、糖的份量100g因为我个人不太喜欢吃糖 ，所以放的少些。吃甜些加到150，130试试呗
3、想要味更浓的可以试下把水换成牛奶或者红枣酸奶试试(￣▽￣)（不过我还没试过 嘿嘿 ）
4、妈妈都挺喜欢吃的，你们也试试吧，偶尔吃下也不错哦 :P
