自制蜜豆
自制蜜豆的做法说明
用的是糖米果的方法，只是有些时间和量细化了下。
自制蜜豆的做法与步骤
- 第1步.
红豆洗净，凉水入锅。
- 第2步.
煮沸后转小火再煮十分钟，熄火。将红豆倒入沥水筐中，用流动的水冲洗2分钟左右。
- 第3步.
再次放入锅中，煮沸转小火。
- 第4步.
如果是提前泡了一晚的，小火15分钟就差不多了。我没提前泡，煮了40分钟刚刚好，再煮就烂了。
- 第5步.
再倒入沥水筐沥去水。
- 第6步.
将红豆分三次倒入容器，倒一次红豆撒一层红糖。
- 第7步.
第三次倒豆撒糖。
- 第8步.
拌匀。
小贴士
撒红糖比白糖更鲜亮。
