夏日里的酱汁鸡丝凉面
夏日里的酱汁鸡丝凉面的做法说明
虽然只是初夏，但没胃口的状态已经变得渐渐频繁起来，此时来一盘凉爽咸酸的凉面，瞬间就胃口大开了好吗！
夏日里的酱汁鸡丝凉面的做法与步骤
- 1.
凉面下滚水捞一下，沥水捞出，拌麻油，平摊在大盘中电风扇吹凉
- 2.
鸡胸肉一半切细丝，一半批成大薄片，分别用生抽、老抽、料酒、白砂糖腌起来，大概十五分钟～半小时即可
- 3.
黄瓜去皮切细丝
- 4.
花生酱兑水调成略稠的状态，就是可以划八字留痕的样子吧，看个人喜好了
- 5.
六月鲜酱油＋香醋，各半，混合
- 6.
起油锅，油少点，把鸡排两面煎熟，不用太久。余油把鸡丝炒熟，即可
- 7.
凉面捞出适量放另外的盘中，码上黄瓜丝、鸡丝、鸡排，交上酱醋汁、花生酱，拌匀，开吃吧！
