【山姆厨房】萝卜山药炖牛肉
【山姆厨房】萝卜山药炖牛肉的做法说明
这道菜选用澳洲进口牛腱肉，以传统做法烹制，烹制好的牛腱肉瘦而不柴，软嫩香火。山药和萝卜也浸满牛肉的香气。
准备时间：60min
制作时间：45min
【山姆厨房】萝卜山药炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉浸泡60分钟，中途要换一下水，洗去血水，切成2cm左右的肉块。
- 第2步.
小葱切段，生姜切片，和八角、香叶、花椒、红枣和干辣椒放入调料碗。
- 第3步.
煸炒牛肉至表面微黄，放入调料碗中的食材炒出香味。
- 第4步.
将牛肉和调料一并放入高压锅，调入盐、糖、老抽。用高压锅炖30分钟。
- 第5步.
胡萝卜和山药切段。
- 第6步.
牛肉炖30分钟后放入胡萝卜和山药，再炖10分钟左右即可。
