慕斯蛋糕1小时速成
慕斯蛋糕1小时速成的做法说明
卖相欠缺了一点，用油纸封好圆边就解决问题了。
此配方超简单，百分百成功。
我做的是8寸，做6寸的话，份量减半即可。
可可粉是调味用的，改其他用料任君选择。
蔓越梅干与提子干是点缀用的，可替换或忽略。
慕斯蛋糕1小时速成的做法与步骤
- 第1步.
用油纸封好蛋糕模
- 第2步.
饼干用保鲜袋包着敲碎。
- 第3步.
热溶黄油，拌饼碎
- 第4步.
铺平模底。
- 第5步.
打发奶油
- 第6步.
蔓越梅与提子切碎
- 第7步.
吉利丁粉，可可粉加到奶油里搅拌。留下五分一奶油不拌入可可粉。可可奶糊倒入蛋糕模，拨平，上下振动模排走空气。再将提子干，蔓越梅干倒到白色的奶油里搅匀，铺到蛋糕面。拨平，排气。
- 第8步.
冷藏3小时，即可脱膜。
- 第9步.
边边丑了点，下次改进。
