夏日炒笋干
夏日炒笋干的做法说明
笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，
低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。
可增进食欲、防便秘、清凉败毒。
夏日炒笋干的做法与步骤
- 第1步.
要想吃到鲜嫩的笋干之前 必须有充足的耐心和时间
- 第2步.
笋干先浸泡一夜 再冷水入锅煮至沸腾，不用换水直接原汤浸泡一夜 再重复一次 （要知道，只有这样才能让脱水的笋干恢复鲜嫩的口感）
- 第3步.
将处理完毕的笋干切成段
- 4.
热锅入油 下蒜片，炒香
- 第5步.
入肉片，炒至金黄 如笋干，翻炒一下
- 6.
入酒、酱油、一点点盐 （依个人口味可以放一点糖） 煮3-5分钟
- 第7步.
入鸡精，撒一些葱花。 起锅
