一串葡萄面包

一串葡萄面包

一串葡萄面包的做法说明

偶然在微博爱素素爱果果那儿看见这个造型,闲来无事折腾一次,好看好吃又有趣~奇思妙想,大家也可以试试哦!

一串葡萄面包的食材和调料

高粉150g
低粉25g
15g
奶粉5g
酵母2.5g
100ml左右
黄油15g

一串葡萄面包的做法与步骤

  1. 1.

    除去黄油其他的所有材料揉成一个光滑的面团,再加入黄油揉出手套膜(我是拜托面包机揉的)

  2. 2.

    发成2.5倍大,取出排气,揪成18个小团子,醒15分钟

  3. 3.

    用17个排列成葡萄造型,最上面放两个当做葡萄叶子,一个团子搓成长条当葡萄藤,注意摆放要有间隙,因为还要二发

  4. 第4步.

    进烤箱二发取出,再葡萄叶子上割两刀,均匀筛上一层面粉,喷点水,进烤箱,180度上下18-20分钟(闻到满屋子飘香就好了)

    一串葡萄面包的做法步骤 第4步

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