菠萝油条虾
菠萝油条虾的做法说明
玩转跨界混搭|赵歆宇
美食对我来说
就是打开视野的一道门
我希望通过这扇门
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菠萝油条虾的做法与步骤
- 第1步.
虾肉拍成泥，加入几滴料酒，胡椒粉，盐，生粉搅拌上劲；
- 第2步.
油条切成3到4厘米的小段，中间用筷子掏空，把腌好的虾肉填满油条段；
- 第3步.
锅内倒入油，5成热把油条段倒入油中炸，炸到虾肉成熟；
- 第4步.
油加热到7成，再复炸，外壳炸脆捞出；
- 第5步.
菠萝切块同油条放一起，拌入美乃滋和酸奶调成的酱，搅拌均匀即可。
小贴士
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