香煎龙利鱼（不用腌制）

香煎龙利鱼（不用腌制）的做法与步骤

1. 1.

   将龙利鱼洗净、切段，并将鱼身上的水蘸干

2. 2.

   热锅倒油，比平时炒菜的油多一点，用筷子夹起龙利鱼放入锅内

3. 3.

   龙利鱼一面煎至微微发黄，翻面，倒入蒸鱼豉油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉，煎一小会再翻面，撒一点孜然粉

4. 4.

   煎至两面金黄，撒上姜丝，关火，出锅，装盘，放上一小撮香菜，完成！