南瓜花鸡蛋饼
南瓜花鸡蛋饼的做法说明
南瓜花的营养价值相当高，有消炎、防癌、增强免疫力等功效，夏秋季农村里到处都是。可以摊鸡蛋饼，也可以清炒，放汤，营养美味。
南瓜花鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜花去蒂，洗净，用盐水泡几分钟。
- 第2步.
挤干水份，切碎
- 第3步.
两个鸡蛋打散，加入面粉、盐。
- 第4步.
面粉和鸡蛋搅拌均匀，放入南瓜花
- 第5步.
平底锅倒少许油，把面糊放进去，摊平，一面煎好翻面
- 第6步.
两面煎熟，装盘。
小贴士
南瓜花最好选取没有开的那种，一定要清洗干净，里面会有小虫子，所以用盐水浸泡杀菌。
