糊糊做的玫瑰鲜花饼
糊糊做的玫瑰鲜花饼的做法说明
云南去，第一次吃到鲜花饼，不久前，第一次买了玫瑰花。然后，据说今年是玫瑰年，谁都在鼓捣几样玫瑰花的美食，所以，就有了它
糊糊做的玫瑰鲜花饼的做法与步骤
- 第1步.
水油皮的材料混合均匀揉成有点起筋的面团
- 2.
油酥材料揉匀
- 3.
水油皮和油酥分别分割成12个等份
- 4.
水油皮包裹油酥，两次擀卷后包裹玫瑰花酱约20克 （两次擀卷：先擀成椭圆形然后卷起来，收口朝上，压扁面团以后顺着长边再次擀开后卷起，收口处朝上然后略压扁擀成圆形皮子）
- 5.
180°，烘烤20分钟
- 6.
水油皮和油酥分别分割成12个等份
小贴士
特别注意：
1、收口一定要收紧，我因为出现了一些纰漏，所以有一部分侧漏了，玫瑰花酱会流出来，粘得一塌糊涂
2、不要翻面，因为烘烤以后容易收口裂开。喜欢面上颜色深点，可以移动烤盘接近上管烘烤一下。
PS：上面的花花怎么画~~~~挤两滴红色素，用一点点纯净水调开，然后用一支筷子，蘸一点色素水，然后点在饼皮上略带一点弧度以后提筷收笔，大约分成5等份画5瓣就可以了。
![[香兰世家]玫瑰鲜花饼--轻奢的甜美](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/36/36bfb6f0b40ed1fd6ca1592533919f69.jpg_w230h230.jpg)
