炸大虾

炸大虾的做法与步骤

1. 1.

   大虾去头包皮去黑线，留尾巴

2. 2.

   用盐、糖、白胡椒粉、蒜粉腌半个小时

3. 3.

   然后用面粉淀粉各一半撒入腌制的大虾中，搅拌，每个虾上糊上一层芡粉

4. 4.

   鸡蛋打散

5. 5.

   沾上面糊的大虾沾上蛋液，然后将炸粉撒在大虾上，一定要撒匀

6. 6.

   油温180华氏度，放入大虾炸至虾尾变红，表面变黄即可