自制用来抹司康的clotted cream
自制用来抹司康的clotted cream的做法说明
自制clotted cream
国内买不到 杂志上翻译来的留一份备用
自制用来抹司康的clotted cream的食材和调料
| 鲜奶油 | 一罐 |
自制用来抹司康的clotted cream的做法与步骤
- 1.
取一罐高脂鲜奶油倒入容器里，隔水浴加热，小心不要让沸水进入容器内。
- 2.
小火加热，控制好温度不要让奶油沸腾，加热时不要搅拌。直到奶油量减少到一半，形成了类似于黄油的凝固态，并且在表面形成了一层奶皮，将容器脱离热水浴冷却
- 3.
用保鲜膜将容器密封好冷藏，几个小时后取出，将表皮去除，即制作完成
小贴士
是一本英国本地杂志上翻译来哒 我还没尝试过QAQ 不知道效果
