银耳拍黄瓜【山姆厨房】
银耳拍黄瓜【山姆厨房】的做法说明
银耳除了可以那样吃，也可以这样吃哟~ 夏日健康快手小凉菜，配粥赛高！
准备时间：2h
制作时间：10min
银耳拍黄瓜【山姆厨房】的做法与步骤
- 第1步.
银耳用水冲洗后浸泡2小时至完全泡发，整朵的撕开泡发更快
- 第2步.
将泡发的银耳焯水后快速捞起浸入凉水或冰块中保证爽脆口感
- 第3步.
黄瓜切头去尾，用刀身拍裂切成小段盛入容器中加少许盐轻微腌制，蒜切碎稍微氧化一下下
- 第4步.
醋、酱油、糖、以3:1:0.5的比例调成汁，拌合黄瓜、银耳和蒜粒，淋上香油和辣椒油拌匀装盘即可
