彩虹巧克力豆慕斯蛋糕
彩虹巧克力豆慕斯蛋糕的做法说明
第一次做蛋糕
彩虹巧克力豆慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
消化饼干压碎
- 第3步.
隔水加热黄油和吉利丁片（用冰水软化好，去水加热）
- 第4步.
软化好的黄油倒入消化饼干里面，拿勺子搅拌均匀
- 第5步.
倒入8寸的模具里面压实，放进去冰箱冷藏最少10min
- 第6步.
80g糖霜倒入500g酸奶里面搅匀，加入软化好的吉利丁片。如遇到还有成块的吉利丁片，拿出隔热水加热融化再放入
- 第7步.
500g淡奶油打成6分发
- 第8步.
如图，划过可以保持痕迹。 酸奶分3次倒入奶油里面搅拌
- 第9步.
分成5个大小不一的等分分别加入染色剂2滴
- 第10步.
如图
- 第11步.
按颜色依次倒入8寸消化饼干的底膜，这个自己发挥
- 第12步.
放入冰箱冷藏5小时以上
- 第13步.
取出撒上巧克力豆
- 第14步.
可冷藏保存3天
