杏鮑菇肉片

杏鮑菇肉片的做法与步骤

1. 1.

   肉切片肥瘦分開，杏鮑菇切片，蒜切片，乾辣椒切成2節青椒切片備用

2. 2.

   油燒至90度，先把肥肉放入鍋裡炸大約1分鐘，再倒入瘦肉，翻炒，炒至金黃色，放入蒜片，花椒和乾辣椒，炒出味，開小火放入豆瓣醬，翻炒出香味，在倒入杏鮑菇開大火，炒至2分鐘倒入尖椒，再炒，炒至杏鮑菇有點泛黃，關火，放入鹽味精雞精，炒勻，再開一哈大火就完成了