香蕉蔓越莓松饼/司康

香蕉蔓越莓松饼/司康

香蕉蔓越莓松饼/司康的食材和调料

低筋粉250g
泡打粉6g
小苏打2g
2g
黄油90g
白砂30g
鸡蛋1个
蛋黄1个
香蕉1.5根
蔓越莓适量

香蕉蔓越莓松饼/司康的做法与步骤

  1. 1.

    低筋粉,泡打粉,小苏打,盐混合均匀

  2. 2.

    黄油切成小丁,加入1中粉类混合物,揉搓至粗粒粉状

  3. 3.

    香蕉放入保鲜袋用手捏碎,倒入料理盆,然后加入鸡蛋,蛋黄,白砂糖,用手动搅拌器搅打均匀(香蕉还是有块状的,不影响的)

  4. 4.

    将3中的液体混合物倒入粗粒的粉类混合物中,翻拌至不见干的面粉即可,不用很均匀!

  5. 5.

    随意整形,放入烤箱180摄氏度烘烤至表面金黄

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