鱿鱼排骨汤

鱿鱼排骨汤

鱿鱼排骨汤的做法说明

在婆家最经常喝到的就是婆婆用泥钵隔水炖的鱿鱼瘦肉汤，孕妇产妇小孩大人老人都喝，说是非常有营养的，个人比较喜欢鱿鱼干炖排骨，不放任何调味料，汤味喝着清甜闻着香浓不油腻～

鱿鱼排骨汤的食材和调料

鱿鱼干	100
排骨	一根
清水	两碗
隔水炖锅	一个

鱿鱼排骨汤的做法与步骤

1.
把鱿鱼干洗净用剪刀剪丝或切条，然后直接放锅里入水开炖
2.
排骨切段洗净，另起一锅烧开水放入排骨至再次煮开撇去血水，关火捞起排骨用清水洗净泡沫，沥干水放入鱿鱼干炖锅
第3步.
隔水炖至少一个小时，排骨烂为止，时间再长些也可～

小贴士

尽量把排骨上的肥肉割掉，味道可根据个人口味不同放味精盐巴，我是觉得原味很ok，特别是给小孩吃不要放调味料

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