奶油砂糖可可包
奶油砂糖可可包的做法说明
每一口都能吃到超级浓郁甜蜜的幸福感~
奶油砂糖可可包的做法与步骤
- 第1步.
1.面包材料内除黄油外的所有食材倒入面包机中揉至拓展状态， 接着加入黄油揉至完全阶段。
- 第2步.
2.揉好的面团表面很光滑，将它整理成圆球型。
- 第3步.
3.发酵盆内抹上薄薄的一层油，放入面团盖上湿布发酵至两倍大
- 第4步.
4.分成等量的八小份滚圆（每份约42g），盖上湿布室温醒发15分钟。
- 第5步.
5.醒好后取一个小面团按扁擀长。
- 第6步.
6.卷起，收口捏紧。
- 第7步.
7. 重复5~6步，将所有面团操作完放入模具内盖上湿布进行二次发酵。
- 第8步.
8.提前预热烤箱190° 醒发至面团倒模具8~9分满时用锋利的刀片隔开表面，放上一小条黄油均匀撒上粗粒砂糖。
- 第9步.
9.预热好烤箱后在中下层放入模具，转180°，上下火烤18~20分钟即可。
- 第10步.
10.烤好出炉~
- 第11步.
11.翻转模具跐溜一下小面包们就从模具中脱出来了~ 将它们放在晾网上放温热后放入保鲜盒中密封保存。
