猕猴桃曲奇

猕猴桃曲奇的做法与步骤

1. 1.

   室温软化黄油

2. 2.

   加入糖粉、蛋黄搅拌均匀

3. 3.

   筛入低粉，和面，和成一个面团

4. 4.

   将和好的面团分为1/4和3/4。3/4的部分加入抹茶粉和均匀

5. 5.

   因为夏天手部温度较高很容易化掉黄油导致整个面团过稀，可以放在冰箱里冻一下再揉

6. 6.

   将抹茶面团擀成一张厚0.3cm的均匀面饼、将原味面团搓成和面饼直径一样的圆柱体

7. 7.

   用抹茶面饼包裹原味的面，搓成圆柱体后放入冰箱冷冻，大约30分钟，冻硬为止

8. 8.

   将冻好的面柱切成2mm宽的面饼。可用筷子沾蛋清将黑芝麻粘于切好的面饼周围，做猕猴桃籽

9. 9.

   放入烤箱170度上下火15-20分钟即可，保持抹茶的绿色，根据各家烤箱而定。