全麦豆沙包

全麦豆沙包

全麦豆沙包的做法说明

爱和自由 的基本配方稍微修改的。还有感觉夏天发面容易发过头,一定要把握时间,开了空调放在厨房差不多1小时。直接法。

全麦豆沙包的食材和调料

面包粉190克
全麦粉80克
酵母一小勺
鸡蛋+牛奶138克
一小撮
黄油27克

全麦豆沙包的做法与步骤

  1. 1.

    面包机搅拌15分钟后放入黄油(夏天无需提前软化),再搅拌15分钟。一发发酵约1小时

  2. 第2步.

    整形,随你,这个配方我用了300克面团做250克模具的吐司,和4个60克左右的小面包。

    全麦豆沙包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我的烤箱上下火150度左右,20分钟拿出小面包,转上火180下火150继续烤吐司15分钟左右,上色即可。

    全麦豆沙包的做法步骤 第3步

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