冰糖牛奶燕窝银耳
冰糖牛奶燕窝银耳的做法说明
这款甜汤要冰镇的好吃，特别适合夏天的午后，午觉起来，闲闲来上一杯，好吃又养颜的
冰糖牛奶燕窝银耳的做法与步骤
- 1.
银耳、桃胶、薏仁、燕窝要分别用清水泡发，具体时间要视食材而定，一般2到4个小时
- 2.
泡发后的燕窝撕成小条，加冰糖适量，清水适量（不要没过燕窝），在炖盅里选择燕窝模式，隔水炖
- 3.
银耳、桃胶、薏仁、莲子、红枣加入适量冰糖，加清水一起煮，水不要放太多，因为这道甜品最后是要加牛奶的，所以银耳要炖得浓稠一点
- 4.
将炖好的银耳汤和燕窝放入冰箱冰镇
- 5.
找一个漂亮的玻璃杯，底层先放燕窝，再加入银耳汤，最后倒入冰牛奶。由于燕窝和银耳的黏稠性，牛奶会在顶层慢慢往下渗入，颜色也很漂亮，晶莹剔透
小贴士
我一般都会炖好一个星期燕窝的量，放在冰箱里密封保存。银耳一次也可以煮3次的量，都放在冰箱里，这样想吃的时候非常的方便。秘诀是燕窝和银耳炖得要浓稠，不要像水一样，这样加牛奶才好吃。牛奶的润滑配上银耳的黏滑，口感一级赞喔
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