药膳麻辣鸡爪

药膳麻辣鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好要用的药材和辅料

   
2. 第2步.

   鸡爪处理好焯水冲洗干净，锅里少许油煸香姜片蒜末、干辣椒和药材，

   
3. 第3步.

   放入麻辣香锅料煸炒出红油，

   
4. 第4步.

   再倒入鸡爪翻炒一下，

   
5. 第5步.

   加料酒，生抽，水，葱段，几滴醋，水的用量以淹没鸡爪为准，大火煮开后小火慢慢煨至鸡爪入味，使药材完全被鸡爪所吸收，

   
6. 第6步.

   汤汁浓稠时加入少许糖翻炒均匀即可出锅享用，吃的时候要注意手指头，可别被咬到了！哈哈哈！