鸡蛋壳布丁
鸡蛋壳布丁的做法说明
微博里看到的！分享给大家～
鸡蛋壳布丁的做法与步骤
- 第1步.
戳个小洞，把蛋液都倒出来
- 第2步.
剪刀把口剪大一点，把蛋壳里里外外洗干净，蛋壳外擦干净用锡纸包住，让它站住～（像不像穿了太空服）
- 第3步.
温牛奶加入砂糖，搅拌至融化，加入淡奶油和香精搅拌均匀（香精可以压住鸡蛋的腥味）
- 第4步.
手打蛋液，加入搅好的奶油汁继续搅拌均匀（蛋液不要打发）
- 第5步.
布丁水过筛，更顺滑
- 第6步.
蛋壳放在深盘里，麦芬模最好，倒入布丁水，八分满～
- 第7步.
上下火，180度，35分钟，至凝固。摇晃一下盘子布丁不会晃动即可
