可爱卡通蛋糕
可爱卡通蛋糕的做法说明
我用的戚风配方不是君之的，我觉得这个口感会比较松软
可爱卡通蛋糕的食材和调料
| 八寸的戚风配方 | |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 细砂糖 | 100G |
| 纯牛奶 | 75G |
| 玉米油 | 60G |
| 玉米淀粉 | 10G |
| 低粉 | 100G |
| 六寸的戚风配方 | |
| 鸡蛋3个 | |
| 细砂糖 | 60G |
| 纯牛奶 | 40G |
| 玉米油 | 35G |
| 玉米淀粉 | 5G |
| 低粉 | 50G |
| 蛋糕装饰 | |
| 自己创意 |
可爱卡通蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄和蛋白分离。把蛋黄中加入牛奶，玉米油，摇晃一下使其混合，放一边备用。
- 第2步.
蛋白加糖打发到硬性发泡
- 第3步.
蛋黄中加入低粉，玉米淀粉。用手动打蛋器迅速搅拌。注意不要过多搅拌，均匀并有流动性。
- 第4步.
蛋黄中加入三分之一蛋白霜，刮刀搅拌均匀。再反倒入蛋白霜中，均匀搅拌。快速并翻拌。
- 第5步.
倒入摸具7成满，多的就倒入纸杯中。放入烤箱160度，45分钟。烤好后倒扣，冷却，脱模。约冷却2小时。
- 第6步.
接下来就是创意了，自己发挥哈
