糟卤泡椒鸡爪
糟卤泡椒鸡爪的做法说明
泡椒鸡爪以麻辣有滋、皮韧肉香而著称，既可以作为凉菜又可以当做零食小吃食用。我这边是特别懒惰的做法。
糟卤泡椒鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
准备的材料
- 第2步.
把鸡爪洗净，一个鸡爪切成两瓣，入锅焯水
- 第3步.
焯水再洗一遍，洗掉些杂质，然后如果倒水没过鸡爪 大火15分钟左右
- 第4步.
准备好凉开水（纯净水也可），带煮好鸡爪过凉水，到鸡爪凉透
- 第5步.
准备好大碗将鸡爪倒入，倒入泡椒和糟卤没过鸡爪
- 第6步.
覆上保鲜膜冰箱保鲜6个小时或者更长时间即可使用
小贴士
鸡爪不可以煮太熟 泡久一点鸡爪会更入味和泡发。可以依个人口味添加泡椒，控制时间长短。
